طرز تهیه حلوای هویج با عطر زعفران

تهیه حلوای هویج ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

تهیه حلوای هویج

هویج 500 گرم
شکر 2 لیوان
آرد گندم 1 لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

هویج را پوست بکنید و سپس بخار پز کنید سپس هویج های پخته شده را خوب پوره کنید،میتوانیدازغذاسازیامیکسر استفاده کنیدیاازالک ریز ردکنید،ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و آردی که چند بار الک کرده اید داخل ان بریزید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ( رنگ آرد نباید تغییر کند ).

روغن مایع و 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به آرد اضافه نمائید و خوب مخلوط کنید ( حرارت باید ملایم باشد ).

سپس پوره هویج و شکر وگلاب را نیز اضافه کنید و دورانی هم بزنید ، باید انقدر تفت دهید تا حلوا جمع شودودیگربه دیواره ظرف نچسبد، سپس از روی حرارت بردارید،میتوانید دستهای خودراچرب کرده وکمی که حلواخنک شد به شکل هویجهای کوچک دراورده وتهه انراباخلال پسته تزیین کنید

یاساده درظرف بریزید،من قبل ازسرد شدن حلوا انرا درون قیف ریخته،وباماسوره بصورت گل تزیین کردم،درصورت تمایل میتوانید کمی ازحلوارابارنگ خوراکی رنگ کنیدوبرای تزیین استفاده کنید

منبع: مجله اینترنتی دلگرم