طرز تهیه باقالی روغن خوش عطر و بو مرحله به مرحله

آموزش باقالی روغن یک صبحانه کامل

مواد لازم برای تهیه باقالی روغن

• باقالی پوست گرفته _ 500 گرم
• نان سنگک _ یک عدد
• تخم مرغ _ 3عدد (برای هر نفر یک عدد)
• روغن حیوانی یا کره _ سه قاشق سوپخوری
• نمک نعنا خشک و سرکه _ به میزان لازم

طرز تهیه باقالی روغن

1. باقالی ها را با آب گذاشته تا بپزد و درآخر به آن آب اضافه میکنیم .
2. بعد از پخت باقالی ها را از آب خارج میکنیم (بهتر است بعد از پخت پوست دوم آنرا نیز جدا کنیم )
3. نان را به قطعات کوچک تر خورد میکنیم ( مثل تیلیت ) و در ظرف مناسب سرو میریزیم و آب باقالی ها را روی آن می ریزیم تا حدی که نان ها نرم شود. و بعد باقالی ها را به آن اضافه می کنیم.
4. تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته هم می زنیم و به صورت نیمرو می پزیم . وقتی تخم مرغ ها آماده شد روی نان وباقالی ها گذاشته و روغن حیوانی و یا کره را بعد از آب کردن روی آن می ریزیم .
5. نمک و نعنا خشک را به میزان لازم به غذا یمان اضافه کرده و سرو میکنیم.

امیدوارم از طعم بی نظیر این غذا لذت ببرید

گردآوری شده مجله دلگرم

مریم امینی