روش تهیه حلیم گندم

روش تهیه حلیم گندم

مواد لازم:

گندم خورد شده 300 گرم

گوشت گوساله 300 گرم

پیاز ۱عدد

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

روغن یا کره به مقدار لازم

آب 10 لیوان

دارچین به مقدار لازم

طرزتهیه:

ابتدا گوشت رابا آب, پیازومقدارکمی زردچوبه ودارچین گذاشتم خوب پخت بعد گوشتا رابرداشتم وگندم رواضافه کردم وگذاشتم با آب گوشت بپزه وسطای پخت گوشتا رو ریش ریش کردم وبه گندم اضافه کردم

وقتی خوب لعاب انداخت وپختن اونا رو توی ظرف جداگانه ریختم ویه دور با گوشت کوب له کردم

ودوباره ریختم توی قابلمه مقداری روغن ونمک اضافه کردم وحرارت رو خاموش کردم بعد درظرف ریختم وروی اونو کره اب شده ,دارچین وکنجد ریختم بفرمایید هلیم ما آماده هست نوش جان.