خواص دارویی و درمانی گیاه مچه
آشنایی با گیاه مچه
مچه چیست و چه فوایدی دارد؟
مچّه از جمله گیاهان داروئی و گیاهان خودرو در شهرستان سمیرم است که از ارزش غذائی بالائی هم برخوردار است. گیاه مُچّه سرشار از ویتامین است و در صورت آب پز شدن یا طبخ شدن به صور گوناگون به صورت غذای محلی قابلیت استفاده فراوان دارد. گیاه مچه را می توان آب پز کردو با نان و ماست و قاتق خورد.
فواید گیاه مچه: گیاه مچه سرشار از ویتامین است.
گیاه مچه را می توان ابتدا آب پز و سپس با پیاز و زردچوبه سرخ کرد و همراه نان و لبنیات در وعده های عصرانه مصرف کرد. گیاه مُچّه را می توان ابتدا خورد کرد و سپس آب پز کرد و به صورت پلو یاآش دَم پخت خورد. این گیاه در انتهای فصل زمستان و نیمه فصل بهار در شهرستان سمیرم رویش پیدا میکند. و اواسط و انتهای بهار هم گل دهی دارد. گل مُچّه به رنگ سفید است و دم کرده آن هم مورد استفاده برخی از اقشار مردمی است. می توان این گیاه را چید و پس از شستن خشک کرد و در فصول دیگر سال در غذاهایی مثل آش مُچّه یا آش رشته و غیره مورد استفاده قرار داد .
