تاثیرات باورنکردنی مس بر سلامت بدن
مس یک عنصر فوق العاده برای بدن
مس یکی از فلزات کمیاب است که با دانستن مزایای گسترده آن برای پوست ، مو و سلامتی عاشقش می شوید . مقدار ضروری مس که انسان باید برای کسب منافع آن برای سلامت مصرف کند حدود 0.9 تا 1.3 میلی گرم در روز است . مسی که شما با یک رژیم غذایی متعادل مصرف می کنید عمدتا در کبد ذخیره می شود و وقتی شما از مزایای آن آگاه شوید حتما دقت بیشتری در مصرف آن خواهید کرد.
از تاثیرات بد کمبود مس می توان به اکسیداسیون سلولی , بیماریهای قلبی – عروقی , نقائص مغزی , چاقی , افزایش کلسترول و ریزش مو اشاره کرد. مس نقش بسیار مهمی در حفظ و نگهداری سلامتی بدن بازی می کند.
تاثیر مس بر بافت همبند و کلاژن
مهمترین مزیت مس برای سلامتی شما شرکت آن در ساخت کلاژن و بافت همبند است که برای حفظ سلامت شما بسیار ضروری هستند . مس تنها وقتی کمک کننده است که به ذرات پروتئینی متصل شود . مس به رشد فیزیکی هم کمک می کند . مس خاصیت خود سنتزی ندارد بنابراین باید همراه غذاها مصرف شود . مس همراه با مولکولهای پروتئین کار می کند و برای مصرف مقدار مناسب آن باید به رژیم غذایی خودتان توجه بیشتری داشته باشید.
مس و تاثیر آن بر کاهش پیری پوست
قرار گرفتن در معرض آفتاب ، خطرات زیست محیطی و رادیکال های آزاد همگی باعث خراب شدن ظاهر پوست شما می شوند و با پیری پوست در ارتباط هستند . پپتیدهای حاوی مس خواص منحصر بفرد مختلفی دارند که تاثیر فاکتورهای پیر کننده پوست را کاهش می دهند . مس همچنین با ویتامین C برای افزایش ساخت کلاژن و الاستین همکاری می کند که باعث جوانتر شدن ظاهر پوست و بر طرف کردن علائم پیری می شود . مس همچنین باعث فعالسازی و تحریک آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز یا SOD می گردد که یک آنزیم آنتی اکسیدان قوی در بدن است .
مس و بهبود سلامت و رشد موها
همانطور که شما می دانید مو نیز از همان بافت هایی ساخته شده که پوست بدن را می سازد . یکی از بزرگترین مزایای پپتیدهای مس این است که کمک می کنند موهای شما سالم تر و شاداب تر بنظر برسند . متخصصان پوست و زیبایی اشاره می کنند پپتیدهای کمپلکس مس (GHK) که بطور طبیعی در بدن تشکیل می شوند عمدتا پس از عمل پیوند مو برای حفظ موها و برای درمان ریزش مو مورد استفاده قرار می گیرد . این محققان همچنین گزارش کردند که لامین – یکی از محصولات مس که توسط FAD در سال 1996 تائید شده شده است برای درمان زخم ها کاربرد دارد.مس جزئی از ملانین است که رنگدانه های پوست و مو از آن ساخته می شوند. کمبود مس موجب سفید شدن موها می شود.
خواص مس برای سلامتی
آرتروز
مزایای مس مرتبط با خاصیت ضد التهابی آن است که می تواند در کاهش نشانه های آرتروز مفید باشد. مس می تواند به عنوان یک درمان خانگی برای آرتروز به کار رود. ذخیره کردن آب در یک ظرف مسی می تواند آب را غنی از مس سازد.
این آب می تواند سیستم عضلانی بدن را تقویت کند. بنابراین صبح زود به هنگام بیدار شدن از خواب این آب را بنوشید. بعد از نوشیدن آب، در کل روز پر انرژی خواهید بود زیرا متابولیسم بدن شما منبع خوبی از مس برای فرآیندهای روزانه خود خواهد داشت.
رنگ مو و چشم
مس یک ماده ضروری برای رنگدانه تیره طبیعی ( ملانین) است که به پوست، مو و چشم رنگ می دهد. ملانین، توسط ملانوسیت و تنها در حضور آنزیمی به نام تیروزیناز تولید می شود. مصرف مکمل های حاوی مس نیز می تواند به محافظت در برابر خاکستری شدن مو کمک کند بنابراین اگرچه بیشتر افراد این موضوع را نادیده می گیرند اما مس یک ماده معدنی مهم برای جوان دیده شدن شماست.
مس همچنین در نگهداری رنگ چشم های شما نیز بسیار موثر است. مس به همراه روی در نگهداری رنگ زیبای چشم های شما بسیار مهم است.
بافت های همبند
مس یک ماده مغذی مهم است که نقش بسیار مهمی در سنتر هموگلوبین، میلین، ملانین و کلاژن دارد. این ماده به محافظت از غلاف میلین اطراف اعصاب کمک می کند و به طور فعال در تولید الاستین نقش دارد. الاستین عنصری است که در بافت های همبند به انعطاف پذیری پوست کمک می کند. همچنین وجود این ماده برای جلوگیری از بروز چین و چروک بسیار ضروری است.
واکنش های آنزیمی
مس یک عنصر یا یک کوفاکتور در انزیم های مختلف است که در بیشتر واکنش های بیولوژیکی در داخل بدن شرکت دارد. این آنزیم ها تنها در حضور مس عملکرد خوب و مناسبی خواهند داشت. بدون واکنش های آنزیمی در بیشتر اندام های مختلف، متابولیسم کلی بدن کندتر می شود. این موضوع بیشتر در مسیرهای مغزی خاصی مهم است.
استفاده از آهن و قند
مس به جذب آهن از دستگاه گوارش و انتشار آن از محل ذخیره سازی اولیه همچون کبد کمک می کند. این ماده همچنین می تواند به کاربرد قند در بدن مفید باشد. با کمک به جذب آهن از غذاها و سایر منابع؛ مس می تواند به تعداد گلبول های قرمز سالم نیز کمک کند.
بدون منبع آهن مناسب در بدن، افراد از کم خونی رنج خواهند برد که به کم خونی ناشی از فقر آهن شناخته شده است. این شرایط می تواند بسیار خطرناک باشد و باعث ایجاد علایمی همچون خستگی، درد عضلانی، مشکلات گوارشی و ضعف عمومی می شود.
انرژی بیشتر
مس برای سنتر آدنوزین تری فسفات که منبع انرژی برای بدن است بسیار ضروری است. این ماده بر روی تولید انرژی بدن اثر می گذارد. مس به عنوان کاتالیزور در احیای اکسیژن مولکولی به آب عمل می کند. زمانی که مس کافی در بدن خود داریم، انرژی کافی برای انجام فعالیت های خود را خواهیم داشت.
خواص آنتی باکتریایی
مطالعات انجام شده نشان می دهد که مس می تواند رشد باکتری ها را متوقف کرده یا نابود کند. این ماده همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و از تلف شدن انرژی مازاد برای مبارزه با عفونت ها جلوگیری نماید.
غده تیروئید
مس نقش بسیار مهمی در عملکرد مناسب غده تیروئید بازی می کند. با اینحال، مس اضافی نیز می تواند مانع از عملکرد صحیح این غده شود. بنابراین باید سطح متعادلی از مس در خون حفظ شود در غیر اینصورت فعالیت های هورمونی متعادل نخواهد بود و ممکن است باعث ایجاد نشانه های کم کاری یا پرکاری تیروئید در بدن شود.
تشکیل سلول های قرمز خون
مس در تولید گلبول های قرمز خون بسیار ضروری است. مس مسئول جذب کارآمد آهن از منابع غذایی است.
سیستم ایمنی بدن
مس بخش بسیار مهمی از فرایند درمان زخم هاست. این ماده به عنوان یک سازنده ایمنی خوب عمل می کند و به عنوان درمانی برای کم خونی فعالیت خواهد کرد. همین امر باعث می شود بدن سریع تر و بهتر با بیماری ها مبارزه کند. مس یک فاکتور در بیشتر فرایندهای آنزیمی است که منجر به تسریع فرایند درمان می شود.
کاهش کلسترول
مطالعات انجام شده نشان می دهد که مس می تواند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد و به افزایش کلسترول خوب خون کمک نماید. همین امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی، سکته و حملات قلبی را کاهش می دهد.
علائم کمبود مس در بدن
بی حالی، رنگ پریدگی ، زخم ، ادم(edema)، توقف رشد ، ریزش مو ، بی اشتهایی، اسهال، خونریزی در زیر پوست و درماتیت است.
در نوزادان پسر کمبود مس به ارث رسیده می تواند اتفاق بیفتد. این کمبود زمانی اتفاق می افتد که جذب طبیعی مس غیر ممکن است. مداخله زودهنگام پزشکی در چنین مواردی ضروری است.
منابع مهم مس
این ماده در منابع غذایی متعددی همچون جگر، گوشت، غذاهای دریایی، حبوبات، غلات کامل، آرد سویا،سبوس گندم، بادام، آووکادو، جو، سیر، آجیل ها، جوی دو سر، چغندر و عدس موجود است. مس همچنین از طریق نوشیدن آب از لوله های مسی وارد بدن می شود. صدف غنی ترین منبع مس در طبیعت است. محتوای مس در غذاهایی که محتوای اسیدی بالایی دارند یا در طولانی مدت در قوطی حلبی نگهداری می شوند از دست می رود.
نتیجه گیری
خوردن غذاهای عنی از ویتامین ها و مواد معدنی باید در همه خانواده ها اجباری شود . داشتن رژیم غذایی متعادل نه تنها سلامت شما را تضمین می کند بلکه در عین حال شما را در مقابل بیماریهای مرگبار به دلیل حضور مواد آنتی اکسیدان در غذاها محافظت می کند . بنابراین همه ما باید غذاهایی را بخویرم که از نظر طبیعت متعادل هستند و حاوی مواد مغذی و ویتامین ها باشند . و در نهایت به خاطر داشته باشید که مصرف مس برای همه ما مهم است.
بیشتر بخوانید:
مزایای باورنکردنی مصرف مولتی ویتامین سنتروم (Centrum)
عوارض خطرناک مصرف خودسرانه ویتامین ها و مکمل های غذایی
ترجمه و گردآوری توسط بخش سلامت
مجله دلگرم
