استانبولی پلو

استانبولی

مواد لازم:

*مرغ=به مقدار لازم

*برنج=1 کیلو

*لوبیا سبز=به مقدار لازم

*رب گوجه فرنگی=نصف قاشق غذاخوری

*نمک و فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را می پزیم. وقتی پخته شده آنرا ریش ریش می کنیم و تمام استخواهای اضافی را جدا می کنیم.سپس آنرا کمی در روغن سرخ می کنیم.کمی رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و در آخر لوبیا سبز را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم کمی بپزد و برنجی که از قبل پخته ایم را در قابلمه ریخته و لای آن را مواد آماده شده می گذاریم و کمی روی آن زعفران حل شده در آبجوش می ریزیم و می گذاریم 1 تا 1 و نیم ساعت دم بکشد و با سالاد شیرازی میل فرمایید.