کالری یک عدد سمبوسه چقدر است ؟

سمبوسه یک خوراکی خوشمزه و پرطرفدار است که بیشتر در مناطق جنوبی کشور تهیه می‌شود. این غذا در سایر نقاط جهان هم محبوب بوده و در مناطقی مثل هند، پاکستان و… مورد استقبال قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی کالری سمبوسه و ارزش غذایی آن می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

کالری سمبوسه چند است ؟

شواهد تاریخی نشان می‌دهد که سمبوسه اصالت ایرانی دارد. این غذا در قرن ١٣ از خطه خراسان و توسط گروهی از بازرگانان به هند راه پیدا کرده و با کمی تغییر به یکی از خوراکی‌های محبوب این کشور تبدیل شده است.
سمبوسه در نقاط مختلف جهان به شیوه‌های مختلف و با مواد اولیه متنوع تهیه می‌شود. در ایران معمولا این غذا با نان لواش، سیب‌زمینی یا گوشت درست می‌شود.
کالری سمبوسه به مواد تشکیل‌دهنده آن بستگی دارد. چربی و کالری سمبوسه‌ای که در مقدار زیادی روغن سرخ می‌شود، نسبت به سمبوسه پخته شده در فر بیشتر است.

کالری سمبوسه گوشت

کالری یک عدد سمبوسه گوشت ١٢۵ کالری و تقریبا معادل کالری برنج سفید است.

گوشت به دلیل داشتن پروتئین، آهن و ویتامین B١٢ به حفظ و ساخت عضلات، ترمیم بافت‌ها و تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. اما بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که زیاده‌روی در مصرف گوشت تاثیر منفی روی سلامتی دارد و به بیماری قلبی و سرطان منجر می‌شود. البته برای نتیجه‌گیری قطعی به تحقیقات بیشتری نیاز است.

کالری سمبوسه سبزیجات

هر ١٠٠ گرم سمبوسه سبزیجات هم چیزی حدود ١٦٧ کالری و معادل با کالری لازانیا است.

انتخاب سمبوسه سبزیجات به جای سمبوسه گوشت چربی و کالری دریافتی را کم کرده و ویتامین‌ و مواد معدنی بیشتری در اختیار بدن قرار می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش مصرف سبزیجات باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله سرطان، حمله قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، دیابت و سنگ کلیه می‌شود. علاوه بر این، مصرف سمبوسه مملو از سبزیجات با افزایش فیبر دریافتی سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و به کاهش وزن کمک می‌کند.

منبع : ستاره