نوع دیگری از خوراک سبزیجات سرخ شده

مواد لازم:

برای 4 نفر:
بادمجان قلمی=3عدد
کدو سبز=2عدد
سیب زمینی متوسط =3عدد
پیاز متوسط =2 عدد
گوجه فرنگی=2 عدد
هویج=1 عدد
فلفل سبز=یک عدد
رب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
ادویه و نمک و زردچوبه به میزان لازم

نوع دیگری از خوراک سبزیجات

طرزتهيه:

سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت چهارگوش خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. کدو ها را هم با پوست بصورت چهارگوش و هم اندازه سیب زمینی ها خرد کرده و پس از اینکه سیب زمینی ها را کمی سرخ کردیم به آن می افزائیم.

سپس پیازها را هم به همان شکل خرد کرده و پس از اینکه کمی دیگر موادمان را سرخ کردیم به آنها اضافه می کنیم. با کمی فاصله زمانی _تا پیاز ها هم کمی سرخ شوند_ بادمجانها را هم به همان اندازه خرد کرده و به مواد میافزائیم.