میزان کالری و ارزش غذایی انواع سوپ جو + طرز تهیه

کالری سوپ جو

کالری سوپ جو چقدر است ؟ آیا می‌ توان این سوپ را در دوران رژیم لاغری استفاده کرد یا خیر ؟ مقدار کالری در سوپ جو به مواد به‌کار‌ رفته در سوپ و میزان هر کدام بستگی دارد. در صورتی که سوپ جو بدون مرغ پخته شود و فقط سبزیجات و جو در آن وجود داشته باشد، سوپ به مراتب کالری کمتری دارد تا زمانی که از مرغ یا آب مرغ برای طعم دادن به آن استفاده می‌کنید.

همچنین سوپ جو معمولی با سوپ جو که در آن از شیر و خامه استفاده شده دارای کالری و ارزش غذایی متفاوتی است.

کالری و ارزش غذایی انواع سوپ جو

1. کالری و ارزش غذایی سوپ جو پرک

هر ۱۰۰ گرم سوپ جو پرک که در آن از سبزیجات و جو پرک استفاده شده باشد دارای ۴۵ کالری است.

دستور پخت سوپ جو پرک با سبزیجات

مواد لازم جهت تهیه سوپ جو پرک با سبزیجات:

1. سیر خردشده: دو قاشق غذاخوری
2. نخود فرنگی، هویج، نخود سبز و گل‌ کلم (پخته و خردشده): یک فنجان
3. روغن: یک قاشق غذاخوری
4. پیاز خرد شده: یک‌ چهارم فنجان
5. جو دوسر پرک‌ شده: دو قاشق غذاخوری
6. گشنیز خرد شده: دو قاشق غذاخوری
7. آب: سه فنجان
8. نمک: به میزان دلخواه
9. فلفل سیاه: به میزان دلخواه

طرز تهیه سوپ جو پرک با سبزیجات:

1. ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و روغن را در آن بریزید. حالا سیر خرد شده را درون تابه بریزید. سپس پیاز خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا رنگ پیازها تغییر کند و بافت آن نرم شود.
2. نخود فرنگی، هویج، نخود سبز و گل‌ کلم را (از قبل بپزید و خرد کنید) به آن اضافه و مخلوط کنید. حال سه فنجان آب به مواد آماده‌ شده اضافه کنید. فلفل سیاه و نمک را به مقداری که مایل هستید به مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت دو دقیقه روی حرارت بمانند.
3. جو دوسر پرک‌ شده و بعد از آن گشنیز خرد شده را اضافه کنید. بعد از گذشت یک دقیقه حرارت دیدن سوپ شما آماده است.

2. کالری و ارزش غذایی سوپ جو با مرغ

سوپ جو با مرغ در هر ۱۰۰ گرم، ۵۲.۸ کالری دارد.

دستور پخت سوپ جو با مرغ

مواد لازم جهت تهیه سوپ جو با مرغ:

1. سینه مرغ: 500 گرم
2. سیب زمینی: 2 عدد
3. هویج: 2 عدد
4. پیاز: 2 عدد
5. سیر: 2 حبه
6. سبزیجات: 3 ق غذا خوری
7. آب: 1 لیتر
8. فلفل سیاه: به مقدار کافی
9. نمک: به مقدار کافی

طرز تهیه سوپ جو با مرغ:

1. یک قابلمه حاضر کنید، سپس یک عدد پیاز را با مقداری آب درون آن بریزید. سپس گوشت مرغ را به آن اضافه کنید. حال اجاق را روشن و با شعله کم اجازه بدید مرغ نیم پز شود.
2. پس از نیم پز شدن آب مرغ را جدا و در گوشه ای نگه می داریم. گوشت مرغ را نیز خرد خواهیم کرد.
3. هویچ را نیز نگینی خرد می کنیم و به درون قابلمه اضافه خواهیم کرد. سپس آب مرغ را که کنار گذاشته بودیم، به همراه یک لیتر آب ولرم به قابلمه اضافه خواهیم کرد.
4. حال با حرارت کم اجازه می دهیم تا موارد درون قابلمه بپزد. زمانی که هویج نیم پز شد سیب زمینی ها را که به صورت مربع شکل درآورده ایم به همراه گوشت مرغ به سوپ اضافه می کنیم.
5. در مرحله آخر و هنگامی که سوپ کمی جوشید سبزیجات را به روش صورت ساطوری ریز و به درون قابلمه میریزیم.
6. 5 دقیقه بعد از ریختن سبزیجات به سوپ، می توانید ادویه جات مورد نظر خود (نمک، فلفل و …) را به سوپ اضافه کنید. حال به مدت 5 و یا 10 دقیقه صبر کنید تا سوپ به خوبی جا بیوفتد. در مرحله آخر می توانید با جعفری و یا هر چیزی که علاقمندید سوپ تان را تزئین کنید.

بیشتر بخوانید:

دانستنی های طلایی درمورد کالری انواع نان

دانستنی های طلایی درمورد کالری مورد نیاز بدن

3. کالری و ارزش غذایی سوپ جو با شیر

کالری سوپ جو با شیر در هر ۱۰۰ گرم ۸۵ کالری است.

دستور پخت سوپ جو با شیر

مواد لازم جهت تهیه سوپ جو با شیر:

1. جو پوست کنده: 1 پیمانه
2. گردن و بال مرغ: 4 تا 5 عدد
3. هویچ نگینی خرد شده: 1 پیمانه
4. ساقه کرفس خرد شده:1 پیمانه
5. قارچ خرد شده: نصف پیمانه
6. جعفری: 4 قاشق سوپخوری
7. پیاز متوسط: 1 عدد
8. شیر: یک و نیم لیوان
9. نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
10. لیمو ترش تازه: 2 تا 3 عدد
11. سیر خرد شده: 3 تا 4 حبه

طرز تهیه سوپ جو با شیر:

1. پیاز را ریز خرد کنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یک لیتر آب همراه نمک، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد. پس از 15 دقیقه، جوی پوست کنده را که یک ساعت قبل خیس کرده اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.
2. سپس سیر، هویج، کرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید. سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و کرفس به آن اضافه کنید و تا 10 دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد. شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
3. در آخر به سوپ اضافه کنید. یادتان باشد، اضافه کردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می شود. غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو ترش در سوپ بچکانید.

4. کالری و ارزش غذایی سوپ جو با شیر و قارچ

هر ۱۰۰ گرم سوپ جو که با قارچ و مرغ تهیه شده باشد دارای ۷۰ کالری است.

کلام آخر

سوپ جو یکی از کم کالری ترین و سبک ترین غذاهاست که اغلب به عنوان پیش‌ غذا در مهمانی‌ ها استفاده می‌ شود. با توجه به کالری کمی که سوپ جو دارد، می‌ توان از آن به عنوان یک غذای رژیمی استفاده کرد.

البته با مصرف سوپ جو به شرطی می شود وزن کم کرد که برای تهیه آن از شیر و خامه یا مرغ استفاده نشده باشد.

بیشتر بخوانید:

تخمه چقدر کالری دارد ؟ خواص حیرت انگیز انواع تخمه

کالری بادام چقدر است ؟ کالری حاصل از بادام را چگونه بسوزانیم ؟

پنیر چه مقدار کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن کالری حاصل از پنیر

ذرت چه مقدار کالری دارد ؟ راهکارهای سوزاندن کالری حاصل از ذرت

بادمجان چقدر کالری دارد ؟ آیا برای مصرف در رژیم لاغری مناسب است ؟