دسته‌بندی نشده
طرز تهیه ۲غذای گوشتی بدون برنج برای مهمانی
انواع زمانی که نام مهمانی به میان می آید ناهار هایی مانند چلو کباب زرشک پلو با مرغ یا خورشت قیمه و قرمه سبزی برای وعده ناهار یا شام در نظر گرفته می شود در این مقاله قصد داریم به شما دو غذای گوشتی بدون برنج را معرفی کنیم که کاملاً مناسب یک مهمانی خانوادگی می باشد.
طرز تهیه پیراشکی گوشت
جهت تهیه پیراشکی گوشت برای ناهار مواد زیر را باید تهیه کنید.
- یک عدد پیاز
- ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- یک بسته خمیر پیراشکی
- ۲ قاشق غذاخوری رب
- ۱۰۰ گرم ذرت
- ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا
- یک عدد سیب زمینی
- ۲۰۰ گرم جعفری و گشنیز
دستور پخت پیراشکی گوشت مجلسی
- ابتدا درون ماهیتابه پیاز خرد شده را سرخ نمایید، سپس به آن گوشت چرخ کرده را بیفزایید.
- رب را به همراه جعفری و گشنیز به مواد خود اضافه کنید و مجددا ۵ دقیقه تمامی مواد را تفت دهید. فلفل، پنیر و ذرت را نیز درون ماهیتابه بریزید.
- یک سیب زمینی آب پز شده را نیز خرد کنید و به ماهیتابه خود اضافه کنید و اجازه دهید تمامی مواد پخته شود .
- اگر زمان آماده سازی خمیر پیراشکی خانگی را ندارید می توانید از سرویس اسنپ اکسپرس در کمتر از ۳۰ دقیقه خمیر پیراشکی خود را تهیه کنید. سپس آن را روی تخته قرار دهید و کمی ازسس آماده شده را به همراه پنیر روی خمیر بریزید.
- خمیر را تا کرده و لبه های آن را بچسبانید. پیراشکی ها را درون ماهیتابه که از قبل داغ شده، سرخ کنید سپس درون ظرف های مجلسی چیده و آن ها را برای مهمانی سرو نمایید.
- این غذا را می توانید به همراه کمی جعفری و ذرت تزیین کنید تا شکل جذاب تری به خود بگیرد.
طرز تهیه شام کباب مجلسی
شامی کباب دیگر غذای بدون برنج مناسب مهمانی است که در ترکیب آن از مواد اولیه زیر استفاده می شود.
- نصف لیوان لپه
- ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- دو عدد سیب زمینی
- ۲ عدد تخم مرغ
- نصف لیوان سبزیجات معطر
- دو عدد سیر
- فلفل و نمک به مقدار لازم
دستور پخت شامی کباب برای مهمانی
- لپه ها را چند ساعت در آب قرار دهید تا نفخ آن گرفته شود سپس درون یک قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید تا لپه شما پخته شود.
- لپه ها را بعد از پخت به خوبی له کنید. سیب زمینی ها را نیز روی حرارت بگذارید تا آب پز شود سپس آن ها را نیز له کرده و به لپه اضافه نمایید.
- درون ظرفی که سیب زمینی و لپه را ریخته اید، تخم مرغ و سبزیجات را به همراه گوشت چرخ کرده و ادویه اضافه نمایید.
- پیاز و سیر را نیز درون ظرف رنده کنید و مواد را به خوبی ورز دهید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود.
- از مایه شامی خود بردارید و آن را صاف کنید، سپس درون یک ماهیتابه که از قبل داغ شده آن را قرار دهید تا سرخ شود.
- تمامی شامی ها را پشت و رو سرخ کنید سپس آن را به همراه نان و مخلفات دیگر سرو نمایید.
- توجه داشته باشید در تهیه این غذا باید شامی ها مغز پخت شود.
- همچنین سبزی های معطر در این غذا شامل جعفری، گشنیز، تره و نعنا می شود.
اگر به دنبال لیست کامل غذا های بدون برنج برای مهمانی هستید، پیشنهاد می کنیم از مراجعی مانند بخش آموزش آشپزی مجله اسنپ اکسپرس استفاده کنید تا دست شما برای تهیه انواع غذا مهمانی باز باشد.
منبع : https://mag.snapp.express
