ادویه مخصوص کله پاچه برای مزه دار کردن و رفع بوی نامطبوع آن

ادویه مخصوص کله پاچه

یکی از دلچسب ترین صبحانه هایی که هر ایرانی می شناسد کله پاچه است! طرز تهیه کله پاچه، فوت وفن هایی دارد که تنها در صورت آگاهی از این نکات می توانید یک غذای سنتی بی نظیر در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. شاید کمتر کسی به ادویه مخصوصی که باید به کله پاچه زده شود تا بوی آن گرفته شود توجه کند. برای پخت یک کله پاچه لذیذ و خوشمزه اطلاعات خود را در این زمینه تکمیل کنید.

مواد اصلی ادویه مخصوص کله پاچه

زردچوبه
دارچین
فلفل سیاه
جوز هندی
زنجبیل
میخک
زیره سبز
هل
گلپر
نمک

روش تهیه ادویه مخصوص کله پاچه

تمام ادویه‌ها را آسیاب کنید تا پودر شوند.
پودر ادویه‌ها را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید.

می‌توانید مقدار ادویه‌ها را بسته به ذائقه خود کم یا زیاد کنید. برای خوشمزه‌تر شدن کله پاچه، می‌توانید از سایر ادویه‌ها مانند آویشن، گشنیز خشک، برگ بو و زعفران نیز استفاده کنید.

راز خوشمزگی کله پاچه

علاوه بر استفاده از ادویه مناسب، نکات دیگری نیز وجود دارند که در خوشمزگی کله پاچه نقش دارند. این نکات عبارتند از:

استفاده از کله و پاچه تازه و سالم
تمیز کردن کامل کله و پاچه از مو و سایر آلودگی‌ها

پختن کله و پاچه به مدت طولانی و با حرارت ملایم
استفاده از آب و آبغوره کافی در هنگام پخت
اضافه کردن لیمو ترش یا آبلیمو به کله پاچه در هنگام سرو
با رعایت این نکات، می‌توانید کله پاچه‌ای خوشمزه و لذیذ تهیه کنید که لذت خوردن آن را دوچندان کند.