آموزش خشک کردن زالزالک با 3 روش ساده

نحوه خشک کردن درست زالزالک در خانه

میوه های زالزالک سلامت را تقویت کرده و انرژی بدن را بازیابی می کنند. استفاده از چنین منابع طبیعی در تمام طول سال خوب است. اما در زمستان که دسترسی به انواع توت های تازه وجود ندارد ، چه باید کرد؟ در این مقاله ، ما به شما نشان می دهیم که چگونه زالزالک را به درستی خشک کنید تا خواص درمانی آن حفظ شود.

زالزالک دارای خواص زیادی برای سلامتی انسان است. از جمله این خواص می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تقویت قلب و عروق
کاهش فشار خون
کاهش کلسترول
بهبود گردش خون
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش استرس و اضطراب
بهبود عملکرد کبد
درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

روش های خشک کردن زالزالک

زالزالک را می‌توان به روش‌های مختلفی خشک کرد. از جمله این روش‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. خشک کردن زالزالک با آفتاب

این روش ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین روش خشک کردن زالزالک است. برای خشک کردن زالزالک با آفتاب، مراحل زیر را دنبال کنید:

زالزالک‌ها را بشویید و خشک کنید.
زالزالک‌ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید.
زالزالک‌ها را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید.
هر روز زالزالک‌ها را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
خشک کردن زالزالک با آفتاب معمولاً 5 تا 7 روز طول می‌کشد.

2. خشک کردن زالزالک با فر

این روش سریع‌تر از روش خشک کردن زالزالک با آفتاب است. برای خشک کردن زالزالک با فر، مراحل زیر را دنبال کنید:

زالزالک‌ها را بشویید و خشک کنید.
زالزالک‌ها را روی سینی فر پهن کنید.
فر را با دمای 60 درجه سانتیگراد گرم کنید.
زالزالک‌ها را به مدت 2 تا 3 ساعت در فر قرار دهید.
هر 30 دقیقه زالزالک‌ها را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
خشک کردن زالزالک با فر معمولاً 3 تا 4 روز طول می‌کشد.

3. خشک کردن زالزالک با میوه خشک کن

این روش راحت‌ترین روش خشک کردن زالزالک است. برای خشک کردن زالزالک با میوه خشک کن، مراحل زیر را دنبال کنید:

زالزالک‌ها را بشویید و خشک کنید.
زالزالک‌ها را در طبقات میوه خشک کن قرار دهید.
میوه خشک کن را با دمای 60 درجه سانتیگراد روشن کنید.
زالزالک‌ها را به مدت 2 تا 3 ساعت در میوه خشک کن قرار دهید.
هر 30 دقیقه زالزالک‌ها را زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
خشک کردن زالزالک با میوه خشک کن معمولاً 2 تا 3 روز طول می‌کشد.

زالزالک خشک را می‌توان در ظرف در بسته در مکانی خنک و خشک نگهداری کرد. زالزالک خشک را می‌توان تا 6 ماه نگهداری کرد.

چند نکته برای خشک کردن زالزالک

برای خشک کردن زالزالک، از زالزالک‌های رسیده استفاده کنید.
زالزالک‌ها را قبل از خشک کردن، خوب بشویید تا آلودگی‌ها از آن‌ها پاک شوند.
برای خشک کردن زالزالک، از دمای بالا استفاده نکنید تا زالزالک‌ها سیاه نشوند.
زالزالک‌ها را در حین خشک شدن، مرتب زیر و رو کنید تا به طور یکنواخت خشک شوند.

طریقه مصرف زالزالک خشک

زالزالک خشک را می‌توان به صورت مستقیم مصرف کرد. همچنین می‌توان از زالزالک خشک برای تهیه دمنوش، مربا، شربت و سایر غذاها استفاده کرد.