کم کاری تیروئید،توصیه های تغذیه ای برای کم کاری تیروئید

از آنجائی که کم کاری تیروئید در جامعه رو به افزایش است و داشتن یک رژیم غذایی مناسب در جلوگیری از کم کاری تیروئید موثر است بعضی از مواد غذایی گواتروژن مانند ( شاخه های بامبو، دانه سویا و محصولات مرتبط با آن، روغن کلزا، ترب کوهی، سیب زمینی شیرین، تمپه، باباسو و غذاهای دارای گلوتن ) هستند که باید از مصرف آنها اجتناب کنید زیرا مانع از توانایی بدن شما برای جذب ید می شود و هنگامی که بدن شما نتواند ید را جذب کند غده تیروئید شما متورم شده و در نهایت گواتر پیدا می کنید.

مواد غذایی که باید در کم کاری تیروئید در حد اعتدال مصرف و یا از خوردن آنها اجتناب شود.

خردل، هلو، گلابی، تربچه، اسفناج، سویا، ارزن، بادام زمینی، قهوه، شلغم و سبزیجات کلم مانند ( کلم بروکلی، جوانه بروکسل، کلم، کلم پیچ، کلم قمری ) همچنین ازغذاهای آماده و تصفیه شده، از جمله آرد سفید و شکر اجتناب کنند.

غذاهایی که باید در کم کاری تیروئید از خوردن آنها کاملا اجتناب شود.

مواد شیمیایی و غذاهای بسیار تصفیه شده مانند ( جایگزین های شکر، شیرین کننده های مصنوعی، نوشابه، نوشابه های گازدار، غذاهای مملو ازآفت کش ها، چربی های هیدروژنه مانند مارگارین، آرد سفید و شکر تصفیه شده ) که باید اجتناب شود.

توصیه های مهم تغذیه ای برای کم کاری تیروئید:

***برخلاف مبتلایان به پرکاری تیروئید، این بیماران باید از مصرف زیاد مواد غذایی گواتروژن پرهیز کنند و سبزی جات را به صورت پخته مصرف نمایند. مواد غذایی گواتروژن شامل انواع کلم، شلغم، روغن گلزا ( کانولا ) ، بادام زمینی، ارزن و سویا است.

***سویا می تواند مانع جذب کافی داروهای تیروئید شود. بنابراین باید در مصرف آن احتیاط گردد.

*** توجه داشته باشید که از نمک در پایان پخت غذا استفاده کنید، زیرا در غیر این صورت ید موجود در نمک هنگام برداشتن درب ظرف غذا، همراه با بخار خارج می شود. در این صورت شما میزان ید کمتری از آن چه که انتظار می رود دریافت خواهید کرد. در ضمن نمک یددار را نباید در شیشه های شفاف و در معرض نور نگهداری کرد.

***توجه کنید که زیاده روی در مصرف ید باعث کم کاری تیروئید خواهد شد.

***تنظیم کالری دریافتی برای جلوگیری از افزایش وزن ضروری است. برای این منظور مشاوره با کارشناس تغذیه، همراه با استفاده از درمان دارویی توصیه می شود.

***اطمینان نسبت به تأمین مقادیرکافی ویتامین های C ، A، E و ویتامین های گروه B به ویژه B2 ، B3 ، B6 که برای تولید هورمون تیروئید ضروری هستند لازم است.

مصرف منظم مواد غذایی زیر در برنامه ی غذایی روزانه توصیه می شود:

الف) منابع مناسب ویتامین: c
ـ توت فرنگی

ـ آناناس

ـ هندوانه

ـ موز

ـ سیب زمینی

ـ هلو.

ب) منابع مناسب ویتامینA
ـ جگر

ـ تخم مرغ

ـ ماهی های روغنی

ـ سبزی های سبز رنگ ( به جز گیاهان خانواده ای کلم(

ـ سبزی ها و میوه های زرد و نارنجی رنگ.

هر چه این میوه ها و سبزی ها پررنگ تر باشند غلظت ویتامین در آنها بیشتر است.

ج) منابع مناسب ویتامینE
ـ روغن های گیاهی

ـ مغز دانه ها ( به جز بادام زمینی

ـ غلات.

د) منابع مناسب ویتامینB
ـ غلات سبوس دار

ـ گوشت گاو

ـ گوشت ماکیان

ـ ماهی.

ه) استفاده از منابع مناسب غنی از روی، نظیر :
ـ غذاهای دریایی

ـ گوشت قرمز

ـ گوشت ماکیان

ـ غلات سبوس دار.

و) مصرف منظم منابع غنی از فیبر،

نظیر سبزی ها، میوه هایی مانند انجیر، آلو، سیب، مرکبات، همچنین حبوبات و غلات سبوس دار، برای برطرف شدن یبوست.

گردآوری:مجله اینترنتی دلگرم