نکات تکمیلی جهت تهیه کوفته گوشت، غذای کم هزینه و خوشمزه

کوفته گوشت، ساده و خوشمزه

کوفته گوشت یک غذای محبوب ایرانی است که از گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، سبزیجات، ادویه جات و آرد سوخاری تهیه می شود. این غذا به صورت کوفته های گرد یا بیضی شکل سرخ می شود و می توان آن را به عنوان پیش غذا، میان وعده یا غذای اصلی سرو کرد.

طرز تهیه کوفته گوشت:

ابتدا پیازها را پوست کنده و رنده کنید.
سبزی معطر را پاک کرده و ریز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سبزی خرد شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شوند.
از مواد کوفته به اندازه یک مشت برداشته و در دست فرم دهید.
یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.
کوفته ها را در تابه قرار دهید و هر طرف آنها را حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
کوفته ها را از تابه خارج کرده و روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
کوفته ها را داغ سرو کنید.

نکات تکمیلی جهت تهیه کوفته گوشت:

برای خوشمزه تر شدن کوفته گوشت، می توانید از گوشت گوسفندی یا مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی استفاده کنید.
اگر می خواهید کوفته گوشت شما طعم تندتری داشته باشد، می توانید مقدار فلفل سیاه آن را بیشتر کنید.
برای اینکه کوفته ها وا نروند، باید مواد آن را کاملاً با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. همچنین، باید تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کوفته ها به خوبی بپزند.

حتماً بخوانید:

بهترین ادویه برای انواع کوفته چیست ؟

کوفته یکی از بهترین غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا اگر با ادویه مخصوص پخته شود، طعم فوق العاده ای پیدا می کند. با ما همراه باشید تا شما…

انواع کوفته گوشت:

کوفته گوشت را می توان با افزودن مواد مختلف به آن، به شکل های مختلفی تهیه کرد. به عنوان مثال، می توان از مواد زیر در تهیه کوفته گوشت استفاده کرد:

سبزیجات: پیازچه، سیر، فلفل دلمه ای، تره، جعفری و …
ادویه جات: پودر لیمو عمانی، دارچین، زنجبیل و …
حبوبات: لوبیا، عدس و …
غلات: برنج، ماکارونی و …
با کمی خلاقیت می توان کوفته گوشتهای متنوع و خوشمزه ای تهیه کرد.