نحوه مصرف، خواص و کاربرد شلتوک ( پوست برنج )

خواص و مزایای پوست برنج یا شلتوک

پوست برنج یا شلتوک، لایه بیرونی دانه برنج است که در فرآیند سفید کردن برنج از آن جدا می شود. شلتوک حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی مفید هستند. از جمله خواص و مزایای پوست برنج یا شلتوک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

منبع خوبی از فیبر است. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است و به بهبود هضم غذا، کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی کمک می کند.
حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است. شلتوک منبع خوبی از ویتامین های B، ویتامین E، منگنز، آهن و روی است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن ضروری هستند.
دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. رادیکال های آزاد می توانند باعث پیری زودرس و بیماری های مزمن شوند.
به کاهش وزن کمک می کند. فیبر موجود در شلتوک باعث می شود که فرد احساس سیری کند و کمتر غذا بخورد. این امر می تواند به کاهش وزن کمک کند.
برنج قهوه ای، برنجی است که پوسته برنج از آن جدا نشده است. برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید، طعم و عطر بهتری دارد و ارزش غذایی بیشتری دارد.

کاربردهای مختلف پوست برنج

پوست برنج را می‌توان به روش‌های مختلفی استفاده کرد. برخی از کاربردهای پوست برنج عبارتند از:

غذایی
پوست برنج را می‌توان به صورت پودر، عصاره یا چای مصرف کرد. پودر پوست برنج را می‌توان به انواع غذاها اضافه کرد. عصاره پوست برنج را می‌توان به صورت نوشیدنی مصرف کرد. چای پوست برنج را می‌توان به عنوان یک نوشیدنی سالم و مفید استفاده کرد.

دارویی
پوست برنج دارای خواص دارویی مختلفی است. از پوست برنج برای درمان بیماری‌های مختلفی مانند دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا و چاقی استفاده می‌شود.

صنعتی
پوست برنج را می‌توان در صنایع مختلفی مانند تولید کاغذ، محصولات آرایشی و بهداشتی و سوخت زیستی استفاده کرد.

مزایای استفاده از شلتوک یا پوست برنج

مصرف پوست برنج مزایای مختلفی برای سلامتی دارد. برخی از مزایای پوست برنج عبارتند از:

کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی
پوست برنج به کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون کمک می‌کند. این امر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.

کاهش خطر دیابت
پوست برنج به بهبود کنترل قند خون کمک می‌کند. این امر خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.

کاهش خطر سرطان
پوست برنج حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث سرطان شوند.

بهبود عملکرد گوارش
فیبر موجود در پوست برنج به بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند. این امر می‌تواند به کاهش یبوست، نفخ و سایر مشکلات گوارشی کمک کند.

کاهش وزن
پوست برنج به افزایش احساس سیری کمک می‌کند. این امر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

بهبود سلامت پوست و مو
پوست برنج حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که برای سلامت پوست و مو مفید هستند. این امر می‌تواند به کاهش چین و چروک، بهبود رنگ پوست و تقویت مو کمک کند.

نحوه مصرف شلتوک یا پوست برنج

پوست برنج را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد. برخی از روش‌های مصرف پوست برنج عبارتند از:

پودر پوست برنج
پودر پوست برنج را می‌توان به صورت روزانه به انواع غذاها اضافه کرد. مقدار مصرف پودر پوست برنج برای هر فرد متفاوت است.

عصاره پوست برنج
عصاره پوست برنج را می‌توان به صورت روزانه به صورت نوشیدنی مصرف کرد. مقدار مصرف عصاره پوست برنج برای هر فرد متفاوت است.

چای پوست برنج
چای پوست برنج را می‌توان به صورت روزانه به صورت نوشیدنی مصرف کرد. مقدار مصرف چای پوست برنج برای هر فرد متفاوت است.

پوست برنج به طور کلی بی‌خطر است. با این حال، برخی از افراد ممکن است در صورت مصرف بیش از حد پوست برنج دچار ناراحتی‌های گوارشی مانند یبوست، نفخ و اسهال شوند.