قلیه میگو | طرز تهیه قلیه میگو به روش رستورانی

قلیه میگو غذای خوشمزه و سالم و مفید جنوبی

معمولا اکثر غذاهای معروف جنوبی دریایی می باشد و از انواع میگو و ماهی در آنها استفاده می گردد . با دلگرم همراه شوید .

طرز تهیه و دستور پخت قلیه میگو

مواد لازم برای تهیه قلیه میگو

• میگو پاک شده نیم کیلو
• سیر یک بوته
• گیشنیز 150گرم
• شنبلیله 150 گرم
• تمر هندی نصف بسته
• پیاز 1 عدد
• نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه
• رب گوجه رنگی یا آب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه قلیه میگو

1. میگو ها رو کاملا پاک کرده و می شوییم پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم.
2. سپس سیر شنبلیله و گیشنیز را خرد کرده و با پیاز کمک تفت می دهیم.
3. میگو را با کمی زرد چوبه پودر فلفل و نمک به همراه سبزی تفت می دهیم .
4. بعد شیره تمبر هندی و رب گوجه فرنگی (یا آب گوجه فرنگی) را به مواد قبلی اضافه می کنیم .قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه می پزیم.

بیشتر بخوانید :

طرز تهیه آبگوشت کشک | غذای محلی

طرز تهیه آب ترشی غذای محلی چهارمحال و بختیاری

آبگوشت بامیه | طرز تهیه آبگوشت با بامیه غذای محلی ایلام