طرز تهیه آسان پوره سیب زمینی
مواد لازم :
ـ سيب زميني متوسط ۴عدد
ـ كره يا روغن حيواني ۱ قاشق غذا خوري
– شير نصف ليوان
ـ سيب زميني متوسط ۴عدد
ـ كره يا روغن حيواني ۱ قاشق غذا خوري
– شير نصف ليوان
ـ پياز سرخ شده (طلايي رنگ) ۳ الي ۴ قاشق
ـ پيازچه ۴الي ۵ ساقه کوچک
ـ نمك قدري
طرز تهیه آسان پوره سیب زمینی
طرز تهيه :
پوست سيب زميني را با برس خوب بشوئيد و با پوست بپزيد و بعد از پختن، پوست سيب زميني را جدا كنيدبعد با وسيله اي مثل گوشت كوب يا رنده ريز سيب زميني را له كنيدوروي حرارت ملایم بگذاريد و شير را آرام آرام اضافه كنيد وهم بزنيد تا شير جذب سيب زميني شود.ويك تركيب نرم و يكنواختي شودو در آخر روغن يا كره را اضافه كنيد.
معمولاً به پوره كره اضافه ميشود ولي كرمانشاهي ها مستثني هستند و از روغن حيواني هم ميتوانند استفاده كنند واز عطر وطعم خوب اين روغن لذت ببرند
در اين غذا من به پوره ، پياز سرخ شده و پيازچه خرد شده اضافه كرده ام تركيب اين مواد با يكديگر بسيار خوشمزه است مخصوصاً اگر با ترشي خورده شود .
