دسته‌بندی نشده
روش پخت قیمه نخود خوشمزه
روش پخت قیمه نخود خوشمزه
موادلازم:
گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم
نخودلپه شده ۱پیمانه
پیازبزرگ نگینی خوردشده ۱عدد
سیر ۱حبه خیلی کوچک
نمک, زردچوبه, پودرپاپریکا, پودرچیلی به مقدارلازم
روغن ۲ق غ
زعفران به مقدارلازم
آب جوش ۸پیمانه
طرزتهیه:
ابتدا برنج رابصورت ساده درست میکنیم.
دریک ماهیتابه پیازوسیر راتفت می دیم بعد بهش زردچوبه وفلفل میزنیم بعد گوشت اضافه میکنیم به مدت ۱۵ دقیقه خوب تفت میدیم
بعد نوبت به نخودلپه شده میرسه که اونو ازقبل به مدت ۳ساعت خیس کردیم اونوبه گوشت اضافه میکنیم
وبه مدت ده دقیقه باهم تفتشون میدیم بعد اونو توی قابلمه می ریزیم وبا ۸لیوان آب جوش میزاریم به مدت ۳ساعت ونیم بپزه
۱۰دقیقه مونده به آخرپخت بهش نمک وزعفران اضافه میکنیم وباچلو ساده نوش جان میکنیم.
