روش تهیه تاتلی دویونلر ( گره هاي خوشمزه )

روش تهیه تاتلی دویونلر، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

روش تهیه تاتلی دویونلر

تاتلی در زبان ترکی به معنی طعم دار و خوشمزه و دویونلر به معنی گره میشود پس تاتلی دویونلر می شود گره های خوشمزه .

مواد لازم :

ماست : نصف پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
بکینگ پودر : 1 ق س
نمک : یک پنس
روغن مایع : یک چهارم پیمانه
آرد سفید : به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد
وانیل شکری : نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م

طرز تهیه :

ماست ، نمک ، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید تخم مرغ ها و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می کنیم . سپس آرد اضافه کنید تا مقداری که به دست نچسبد .

یک ساعت خمیر شیرینی را استراحت بدهید.روی سطح کار آردپاشی کرده و با وردنه باز می کنیم.سپس نوارهایی به باریکی یک سانت و طول 10 سانت می بریم.
مانند تصوير گره می زنیم.بعد در روغن داغ سرخش کنید.

برای شربت:
يك ليوان شكر نصف ليوان آب كمي زعفران به اندازه اي كه يه مقدار غليظ شود بجوشونيد.

بعد داخل شربت ولرم بنیدازید تا شیره داخل آن برود . زیاد زمان نمی برد. با کمی چشیدن هم می توانید به مقدار شیرینی و جذب آن پی ببرید.

بعد از شربت درآورده و داخل آبکش قرار بدهید تا شربت اضافی آن گرفته شود

دلگرم