دستور پخت شامی با انواع حبوبات خوش طعم_630dd8c0d0d84.jpeg
دستور پخت شامی با انواع حبوبات خوش طعم_630dd8c0d0d84.jpeg

دستور پخت شامی با انواع حبوبات خوش طعم

شامی حبوبات غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است و به دلیل فیبر زیاد می تواند در مدت طولانی احساس سیری ایجاد کند. از این رو افرادی که تمایل دارند رژیم لاغری داشته باشند، شامی حبوبات هم می تواند انتخابی عالی محسوب شود. پخت این شامی همچون تهیه شامی برنجی، شامی لپه و شامی نخودچی می تواند دلچسب و عالی باشد.
در این غذا حبوباتی همچون لوبیا و نخود استفاده می شود. باید اشاره کرد نخود دارای ساپونین بوده که از سرطان های مختلف زنان مانند سرطان سینه و بیماری پوکی استخوان پیشگیری می کند. همچنین لوبیا نیز به دلیل ارزش غذایی بالا و پروتئین زیاد در سلامت قلب؛ ازدیاد حافظه و پیشگیری از سرطان های مختلف تاثیر شایانی دارد.
به این ترتیب اگر به حبوبات علاقمند بوده و طرفدار انواع کتلت و شامی هستید در ادامه با طرز تهیه شامی حبوبات آشنا می شوید. قابل ذکر است زمان مورد نیاز برای تهیه این غذا ۱۵ دقیقه بعلاوه ۲۴ ساعت زمان برای خیس خوردن حبوبات می باشد. و پخت آن یک دقیقه زمان می برد.

شامی حبوبات

مواد لازم شامی حبوبات

در ادامه به مواد لازم برای آماده سازی شامی حبوبات اشاره می شود. این میزان مواد برای ۸ نفر مناسب است.

لوبیا سفید و قرمز: هر یک ۱۵۰ گرم
نخود: ۱۰۰ گرم
سیب زمینی: ۳ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز : یک عدد متوسط
آرد نخودچی: ۳ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری
پودر سیر: یک قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
پودر آویشن: یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری
نمک: به میزان لازم
زردچوبه: ۲ قاشق چای خوری
روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

کتلت حبوبات

طرز تهیه شامی حبوبات خوش طعم

ابتدا حبوبات را پاک کرده و بشویید. سپس یک شب آن را بخیسانید. در این مدت چند مرتبه آب حبوبات را عوض کنید تا کاملا نفخ آن ها گرفته شده بعد حبوبات آماده شده را با کمی آب بپزید.
در ادامه سیب زمینی ها را پخته و پیاز را درون آن رنده نمایید.

حتماً بخوانید:

سپس در این مرحله ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و داخل آن کمی روغن سرخ کردنی بریزید و صبر کنید تا خوب داغ شود. سپس حرارت را متوسط رو به کم تنظیم کنید. و کمی دست را مرطوب کرده و از مایه شامی به اندازه یک پرتقال کوچک برداشته و در دست فرم بدهید و درون روغن قرار دهید.

طرز تهیه شامی لوبیا

صبر کنید تا شامی های درون روغن خوب سرخ شوند. بعد از این که یک طرف شامی سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. این کار را تا تمام شدن مایه شامی ادامه دهید.
شامی حبوبات آماده شد. می توانید شامی ها را همراه با گوجه فرنگی، سالاد کاهو و لیموی تازه سرو نمایید. ضمنا در صورت تمایل می توانید کنار این شامی خوشمزه از انواع ترشی و سس های خوشمزه نیز استفاده کنید. نوش جان

منابع سایت

بخشی از محتویات سایت با توجه به اجازه نامه موجود در بخش کپی رایت سایت های زیر از این سایت ها جمع آوری شده است اگر محتوایی از سایت شما اینجا منتشر شده است و منبع ذکر نشده است به ما از طریق نظرات اطلاع دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.