خواص گوجه فرنگی صورتی

همانطور که می دانیم ، انواع مختلفی از گوجه فرنگی وجود دارد. امروز قصد داریم در مورد نوعی گونه غول پیکر گوجه فرنگی صحبت کنیم که معمولاً به محض مشاهده تعجب آور است. این در مورد گوجه فرنگی صورتی. گونه ای است که می تواند کاملاً به وزن سایر محصولات باغی بزرگتر نزدیک شود. این ویژگی های منحصر به فرد خود را دارد ، هم از لحاظ شکل ظاهری ، هم از نظر طعم و مزه. بهترین زمان برای جمع آوری این رقم تابستان است.

در این مقاله قصد داریم به شما بگوییم گوجه صورتی چگونه است ، در کجا پرورش می یابد ، ارزش غذایی آن چقدر است و چه خواص و فوایدی برای سلامتی دارد.

گوجه فرنگی صورتی چیست؟

گوجه فرنگی صورتی میوه محسوب می شود. این یک نوع گوجه فرنگی است که در مناطق مختلف اسپانیا کاشته می شود و به دلایل مختلف کاملاً عجیب است. این گیاه معمولاً در باربسترو ، شهری در سیرا د آراگون کشت می شود. آنچه در نگاه اول بیشتر به چشم می آید اندازه آن است. وزن هر واحد تقریباً 400 گرم است ، اگرچه نسخه هایی با وزن بیشتر نیز وجود دارند.
ما در مورد یک گوجه فرنگی با وزن تقریباً نیم کیلو صحبت می کنیم. یکی دیگر از خصوصیاتی که گوجه صورتی برای آن برجسته است ، رنگ آن است.

این خودش صورتی نیست ، بلکه یک رنگ قرمز مایل به صورتی صورتی است. بسیار قرمزتر از قرمز عمیقی است که سایر انواع گوجه فرنگی دارند.

علاوه بر این ، شکل آنچنان گرد نیست اما شکلی نامنظم دارد و پوست آن بسیار ظریف و ظریف است. به همین دلیل است که با نام گوجه فرنگی دوشیزه نیز شناخته می شود. در موارد متعددی ، در حین برداشت این گوجه فرنگی ، می توان زخم هایی را در سطح نمونه به دلیل انتهای پوست مشاهده کرد.

اگرچه اشاره کردیم که پوست کاملا ظریفی دارند ، این یک نوع سبزیجات نسبتاً مقاوم است. کوه های هوئسکا ، هوئلوا ، کانتابریا و خائن زیر کشت می روند و این بخشی از منحصر به فرد بودن آن است. تا بتواند در شرایط خوبی رشد و نمو کند عمدتا به آب و هوایی معتدل و معتدل نیاز دارد که بتواند نور را تا حد ممکن داشته باشد. بهار زمانی از سال است که برای رشد خوب بیشترین نیاز به نور را دارد. به آبیاری روزانه اما کنترل شده نیاز دارد تا در غرقاب شدن خاک زیاده روی نکند. در مورد خاک ، آن نیز باید غنی از مواد مغذی برای رشد آن باشد. این خاکهای ضعیف را که محتوای مواد آلی کافی ندارند تحمل نمی کند.

فصل گوجه فرنگی صورتی با کاشت آن از اواسط ماه مارس آغاز می شود و در اواسط تابستان برداشت می شود. اگرچه اولین نمونه های موجود در بازار را در ماه جولای می توانیم پیدا کنیم ، اما در اواخر ماه اوت و اوایل ماه سپتامبر است که گوجه فرنگی بهترین لحظه را دارد. به منظور برداشت موفق این نوع گوجه فرنگی مراقبت بیشتر از انواع دیگر مورد نیاز است. به خصوص هنگامی که نوبت به آبیاری می رسد ، بیش از سایر انواع گوجه فرنگی تقاضای بیشتری دارد.

و این است که آنها به زمینی نیاز دارند که دارای رطوبت کافی باشد اما با آب اضافی غرق نشود. برای محافظت نیز همین طور است. همانطور که قبلاً اشاره کردیم ، پوست گوجه فرنگی صورتی بسیار نازک است ، بنابراین کاملاً در معرض حمله حشرات و پرندگان قرار می گیرد. بدین ترتیب، حفاظت بیشتر مورد نیاز است زیرا بسیاری از آنها در زمان بلوغ پوست دچار پارگی می شوند.

به همین دلیل ، باید در حمل و نقل نمونه ها و دست زدن نیز دقت شود. اگر یک گوجه فرنگی صورتی در خانه خریداری کنیم و بلافاصله آن را مصرف نکنیم ، باید آن را در مکانی خنک و تهویه که در یخچال نیست قرار دهید. همچنین باید از حمایت از آن روی سبد ، سطح نامنظم یا میله هایی که می توانند به ریز و درهای موجود آسیب برسانند ، خودداری کنیم.

ارزش غذایی گوجه فرنگی صورتی

ما اکنون می خواهیم ببینیم که پتانسیل آن در علم غذا چیست. اندازه این انواع گوجه فرنگی موردی است که بیشترین توجه را به خود جلب می کند. این یک گوجه فرنگی غول پیکر با اشکال نامنظم مانند جای زخم است. همانطور که می بینیم ، گوجه فرنگی چیزی شبیه به یکدست ترها نیست که ما به آن عادت کرده ایم. می توان گفت افرادی هستند که فکر می کنند در نگاه اول میوه ای نسبتاً زشت به نظر می رسد.

اما آنچه در غذا سازی اهمیت دارد فقط شکل ظاهری نیست بلکه طعم آن است. گوجه فرنگی صورتی حضور و عطر و طعم فوق العاده ای دارد. یک برش گوجه فرنگی از این کلاس در هر غذای اول برجسته است.

دارای لبه های گرد ، رنگ و آرایش دانه ای است که ظاهر خوبی به سالادها می بخشد. ارزش واقعی گوجه صورتی در بافت و طعم آن بود. می توانیم بگوییم خصوصیات ارگانولپتیک باعث معروف شدن این نمونه می شود. به راحتی می توان روی او حساب کرد بنابراین توانایی او در کار در آشپزخانه بالا است. همچنین روی کام نرم است زیرا از اسیدیته کمی برخوردار است و رایحه ای پوششی وجود دارد که هنگام برش آن بوجود می آید و یادآور گوجه فرنگی های ارگانیک قدیمی است.

این یک نوع ایده آل برای تهیه سالاد ، نان تست و پیش غذا است که در آن می توانید ویژگی های خاصی را درک کنید و می توانید تمام خواص ارگانولپتیک آن را به نمایش بگذارید. ما قصد داریم چند نکته برای خوردن گوجه فرنگی صورتی ارائه دهیم. اگرچه فقط به صورت برش با کمی نمک برش خورده اما از قبل کاملاً خوشمزه است ، اما می توانید تکه های موزارلا و ریحان اضافه کنید یا آن را با پنیر تازه بورگوس و چند آنچو ترکیب کنید. می توانید چند نان تست را با روغن بنیتو و زیتون تهیه کنید یا سالمورجوز و گزپاچو های پر طعم و مزه تهیه کنید

خواص و فواید سلامتی

همانطور که در ابتدای مقاله اشاره کردیم ، نوعی گوجه فرنگی است که فواید سلامتی آن نیز بسیار خوب است. گوجه فرنگی میوه ای است که به ما کمک می کند در فصل تابستان بدن خود را آبرسانی کنیم. این ماده بسیار غنی از بتا کاروتن است که پیش ماده ویتامین A است. برای مراقبت از پوست بسیار مهم است و دارای خواص غذایی مفید برای سلامتی است زیرا سهم پتاسیم ، ویتامین C ، کربوهیدرات و کالری کمی است و حاوی چربی نیست. این گوجه فرنگی بدون احتساب کالری آن تقریباً در هر نوع رژیم غذایی جای می گیرد.