آموزش 2 مدل سبزه ارزن بسیار شیک و منحصر بفرد

سبزه ارزن : همانطور که میدانید سبزه یکی از سین های بسیار پرطرفدار و اصیل ایرانی ها میباشد که طی سالیان سال با گذر زمان سبزه های بسیار زیباتری برای هفت سین در نظر گرفته شد، که یکی از این سبزه ها سبزه ارزن یک سبزه ارزان و بصرفه میباشد . در ادامه طریقه کاشت سبزه ارزن و همچنین مدت زمان و مراحل کاشت سبزه ارزن در خاک را بازگو کرده ایم .

آموزش کاشت سبزه ارزن

در ابتدا باید نسبت به تهیه بذرهای ارزن اقدام نمایید؛ بذر ارزن برای جوانه زنی سه تا چهار روز زمان نیاز دارد؛ و بهترین زمان برای اقدام به کاشت بذرهای ارزن نیمه دوم اسفند میباشد .

وسایل لازم برای کاشت سبزه ارزن در تنگ ماهی

• بذر ارزن
• تنگ ماهی
• سبد به اندازه دهانه تنگ
• ماهی فایتر یا ماهی قرمز
• پمپ هوا (اختیاری)
• سنگ‌های رودخانه‌ای یا سنگ‌های تزیینی

کاشت سبزه ارزن در تنگ ماهی

در ابتدا با توجه به دهانه شیشه یا تنگ، مقدار بذر مورد نیاز برای کاشت سبزه را به مدت ۱۲ ساعت در آب بخیسانید.
سپس یک پارچه نخی را در کف یک آبکش پهن کنید، بذر‌ها را داخل آبکش بریزید و پارچه را جمع کنید.
اجازه دهید بذرها به مدت ۲۴ ساعت داخل پارچه بماند، اما مراقب باشید که بذر‌ها خشک نشود.
به سراغ آماده کردن شیشه بروید؛ یک سبد به اندازه دهانه شیشه بردارید و آن را روی شیشه ی تنگ موردنظر خود قرار دهید. (می‌توانید از یک بشقاب پلاستیکی اندازه دهانه نیز استفاده کنید ولی حتما باید در کف بشقاب چند سوراخ ریز ایجاد کنید)
پمپ هوا را با استفاده از یک شیلنگ باریک داخل تنگ قرار دهید و شیلنگ را به پمپ هوا وصل کنید. (استفاده از پمپ هوا کاملا اختیاری است)
تنگ را به گونه‌ای آب کنید که میان سبد روی تنگ و آب حدود یک سانتی متر فاصله باشند. (تا بذرها دچار گندیدگی نشوند)
سنگ های رودخانه ای یا تزیینی را داخل شیشه بریزید و ماهی را داخل شیشه بیندازید.
سبد را دوباره روی شیشه قرار دهید و بذر‌هایی که از قبل خیس خورده اند را داخل سبد بریزید.
سطح بذر‌های داخل سبد را صاف کنید و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید.
دقت کنید تا زمانی که بذر‌ها جوانه بزند پارچه مرطوب روی بذر‌ها باشد و سطح آن خشک نشود.
بعد از رشد کردن بذر‌ها ریشه به صورت خود به خودی به سمت آب تنگ رشد می‌کند و داخل آب قرار می‌گیرد.
بعد از رسیدن ریشه‌ها به آب می‌توانید آبیاری به دانه‌ها ارزن را متوقف کنید.
از مزیت‌های کاشت سبزه ارزن برای عید در تنگ ماهی عدم نیاز آبیاری سبزه بعد از رشد کامل است.

کاشت سبزه ارزن در خاک ژله ای

برای تهیه سبزه ارزن نیاز به مقداری خاک ژله ای و بذر ارزن دارید
ابتدا مقدار کافی خاک ژله ای (با توجه به اندازه ظرف مورد نظرتون) را با آب به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید . (برای هر بسته خاک ژله ای یک لیوان آب کافی است )
سپس حدود دو سوم از ظرف را از خاک ژله پر کنید .
مقداری از خاک های ژله ای را کاملا له کنید و یک لایه روی خاک های ژله ای سالم بکشید .
حالا بذرهای ارزن را روی خاک های ژله ای له شده قرار دهید .
مقدار کافی بذر ارزن بریزید تا سبزه پر و زیبایی داشته باشید .
مجددا یک لایه نازک خاک ژله ای روی بذر ها قرا دهید و مقداری آب روی آن اسپری کنید .
روی ظرف رو پلاستیک بکشید(نیازی به سوراخ کردن پلاستیک نیست) و روزی یک بار با اسپری به آن آب دهید و مجدد روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید .
بعد از حدود ۳ روز که بذرها جوانه زد پلاستیک را بردارید و روزی یک بار با اسپری به آن آب دهید

نکات مهم برای خرید بذر ارزن

به هنگام خرید بذر‌های ارزن باید دقت زیادی داشته باشید؛ به ظاهر بذر‌ها دقت کنید که ظاهری شفاف و درخشان داشته باشند؛ در نظر داشته باشید بذر‌ها نباید بوی کهنگی یا بوی نا بدهند؛ اگر بذرهای ارزن را از سال گذشته در خانه دارید، بهتر است از آن‌ها استفاده نکنید، چون بذر‌های کهنه کامل سبز نمی‌شوند و در نتیجه سبزه ارزن شما تراکم لازم را نخواهد داشت.

زمان مناسب برای کاشت سبزه ارزن

ارزن هم یکی از گیاه های محبوب برای شبزه انداختن است ارزن طی ۴ روز جوانه میزند و بهترین زمان برای رشد این سبزه تا روز ۱۳ ام تنها ۱۴ روز قبل از عید می باشد.

بذرهای مناسب برای سبزه

بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند. یادتان باشد که این گونه بذرها باید سالم وتازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده‏اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی‏شوند. سبزه یونجه، ماش برای سبزه ماش ، سبزه عدس، شنبلیله، تربچه، سبزه نخود و گندم و پس از آن ها تخمه آفتاب گردان، کدو، کنجد، نعنا و سپس انواع لوبیاها مانند سویا برای سبزه سویا ، جو، ذرت و ارزن.
از میان جوانه ها، دانه سویا بسیار مغذی است. توجه کنید که دانه سویا تازه باشد، پوستش شکسته نباشد و دانه نصف نشده باشد.

سبزه ارزن در خاک ژله ای