آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است_5e614313036b1.jpeg
آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است_5e614313036b1.jpeg

آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است

  • منتشر شده در ۲۳-۰۷-۹۸

  • 7880 بازدید
  • بدون دیدگاه
  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه

     

    شیرینی‌پزی و آشپزی دو هنر مبتنی بر تجربه هستند. اما هر چقدر هم با تجربه باشید اندازه‌گیری چشمی مواد می‌تواند نتیجه کار را از آن‌چه انتظار داشتید بدتر و شاید گاهی بهتر کند. برای این‌که با شک و تردید شیرینی نپزید و آشپزی نکنید بهتر است هم پیمانه‌های آشپزی و شیرینی‌پزی را تهیه کنید و هم ترازوی آشپزخانه تهیه کنید. اگر این پیمانه‌ها را ندارید یک جدول آموزش اندازه‌گیری پیمانه‌ها داشته باشید. به این ترتیب می‌دانید هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است و چکار باید بکنید. آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌ها و معادل آن‌ها به قاشق غذاخوری و میلی‌لیتر و این‌که هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است را در مجله کوروش بخوانید.

    جشنواره من اوکی ام

     

    جدول اندازه‌گیری پیمانه‌ها و قاشق‌های مواد خشک

    نکته: طبق این جدول پیمانه‌ها را به قاشق و میلی‌لیتر تبدیل کنید

     

    ۱ قاشق غذاخوری ۳ قاشق چایخوری ۱۵ میلی‌لیتر
    ۱/۸ پیمانه ۲ قاشق غذاخوری ۳۰ میلی‌لیتر
    ¼ پیمانه ۴ قاشق غذاخوری ۵۰ میلی‌لیتر
    ۱/۳ پیمانه ۵ و ۱/۳ قاشق غذاخوری ۷۵ میلی‌لیتر
    ½ پیمانه ۸ قاشق غذاخوری ۱۲۵ میلی‌لیتر
    ۲/۳ پیمانه ۱۰ و ۲/۳ قاشق غذاخوری ۱۵۰ میلی‌لیتر
    ¾ پیمانه ۱۲ قاشق غذاخوری ۱۷۵ میلی‌لیتر
    ۱ پیمانه ۱۶ قاشق غذاخوری ۲۵۰ میلی‌لیتر

     

    جدول اندازه‌گیری پیمانه‌های مواد به میلی‌لیتر

     

    نوشته های مشابه

    ۱ پیمانه ۲۵۰ میلی‌لیتر
    ¾ پیمانه ۲۰۰ میلی‌لیتر
    ۱/۳ پیمانه ۱۰۰ میلی‌لیتر
    ½ پیمانه ۱۲۵ میلی‌لیتر
    ۱ و ¼ پیمانه ۳۰۰ میلی‌لیتر
    ۱ و ½ پیمانه ۴۰۰ میلی‌لیتر
    ۲ پیمانه ۵۰۰ میلی‌لیتر
    ۲ و ¼ پیمانه ۶۰۰ میلی‌لیتر
    ۲ و ¾ پیمانه ۷۰۰ میلی‌لیتر
    ۳ پیمانه ۷۵۰ میلی‌لیتر

     

     

    قاشق‌های اندازه‌گیری که برای شیرینی‌پزی مورد استفاده قرارمی‌گیرند و در بازار به صورت ۴ تایی وجود دارند به این صورت است:

     

    آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است

     

     

    ۱- بزرگ‌ترین قاشق  tbspهمان قاشق سوپخوری ویا غذاخوری است

    ۲- tsp- قاشق چایخوری.

    ۳- ۱/۲ قاشق چایخوری

    ۴- ۱/۴ قاشق چایخوری

     

    اگر در آشپزخانه ترازو و پیمانه مخصوص ندارید برای اندازه‌گیری مواد خشک به روش زیر عمل کنید:

     

    آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است

     

     

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار آرد معادل ۱۵۰ گرم است.

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر معادل ۲۳۰ گرم است.

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار کشمش معادل ۱۸۰ گرم است.

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر قند معادل ۱۶۰ گرم است.

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر نارگیل معادل ۹۰ گرم است.

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار روغن مایع معادل ۲۲۰ گرم است.

    یک لیوان فرانسوی دسته‌دار ماست معادل ۲۰۰ گرم است.

    ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار برنج خشک ۲۰۰ گرم است.

    یک قاشق غذاخوری آرد معادل ۱۰ گرم است.

    یک قاشق غذاخوری شکر معادل ۱۲ گرم است.

    یک قاشق غذاخوری پودر قند معادل ۱۰ گرم است.

    یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت معادل ۷ گرم است.

    ۱ پیمانه آرد معادل ۱۵۰ گرم است.

    ۱ پیمانه شکر معادل ۲۰۰ گرم است.

    ۱ پیمانه روغن معادل ۲۰۰ گرم است.

    ۱ پیمانه شیر معادل ۲۵۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری روغن معادل ۲۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری ماست معادل ۲۵ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری آرد معادل ۲۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو معادل ۱۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری خامه معادل ۲۵ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری عسل معادل ۳۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه معادل ۱۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری کره معادل ۲۰ گرم است.

    ۱ قاشق غذاخوری پودر گردو، نارگیل و پسته معادل ۲۰ گرم است.

     

    نکته

    *در آشپزی و شیرینی‌پزی منظور از قاشق سوپخوری همان قاشق غذاخوری است.

     

    *منظور از قاشق چایخوری همان سومین قاشق یا قاشق مرباخوری است، البته در این زمینه توافق یکسانی وجود ندارد اما معمولا به همین ترتیب است.

     

    *هر پیمانه هم معادل یک لیوان دسته‌دار فرانسوی است.

    نکته مهم برای اندازه‌گیری مواد مرطوب و فشرده مثل خامه و شکلات مایع

    برای اندازه‌گیری موادی مثل کره و شکر (البته منظور شکر قهوه‌ای است که حالت و بافت مرطوب دارد)، انواع کره آجیل و مغزها مثل کره پسته یا بادام زمینی، نوتلا و شکلات آب کرده و موادی از این دست بهتر است مواد را با قاشق در پیمانه مورد نظرتان بریزید. سپس سطح روی مواد را با قاشق یا لیسک فشار دهید تا فشرده شوند و پیمانه کاملا پر شود. برای موادی مثل خامه و ماست پیمانه را پر کنید و چند بار به آرامی روی سطح کار بزنید تا حباب‌ها از بین بروند و پیمانه دقیقا در اندازه مورد نظرتان پر شود. اگر حباب از بین رفت و سطح پیمانه پایین رفت مقداری دیگر از مواد را اضافه کنید تا به اندازه مورد نظرتان برسید.

     

     

    به این نوشته امتیاز بدهید

    [مجموع: ۹ میانگین: ۴.۶]

    جشنواره من اوکی ام

    منابع سایت

    بخشی از محتویات سایت با توجه به اجازه نامه موجود در بخش کپی رایت سایت های زیر از این سایت ها جمع آوری شده است اگر محتوایی از سایت شما اینجا منتشر شده است و منبع ذکر نشده است به ما از طریق نظرات اطلاع دهید.

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.