آموزش تهیه 4 مدل سالاد افغانی خوشمزه و معروف
طرز تهیه سالاد خوشمزه و خاص با طعمی متفاوت به روش افغانی
سالاد افغانی نوعی سالاد در آشپزی افغانی است که از مواد اولیه گوجهفرنگی، خیار، پیاز، هویج، گشنیز، نعناع و لیموترش یا گاهی آب لیمو تهیه میشود. ممکن است از نمک و فلفل برای طعم دادن به غذا استفاده شود. ممکن است از مواد اضافی مانند فلفل دلمه ای، جعفری، تربچه و گیاهان، در میان سایر موارد استفاده شود.
۱. سالاد کاهو و خیار
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| کاهو: | ۱ عدد بزرگ |
| خیار: | ۲ عدد |
| پیازچه: | ۱ دسته |
| گوجه فرنگی: | ۲ عدد |
| هویج: | ۲ عدد |
| نخود پخته: | ۱ پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آبلیمو: | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون: | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
۱. کاهو، خیار، پیازچه، گوجه فرنگی و هویج را خرد کنید.
۲. نخود پخته را به سبزیجات اضافه کنید.
۳. نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۲. سالاد ماست و خیار
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| خیار: | ۲ عدد |
| ماست: | ۱ لیوان |
| شوید: | ۱ دسته |
| سیر: | ۲ حبه |
| نمک و فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
۱. خیار را پوست بگیرید و خرد کنید.
۲. شوید را خرد کنید.
۳. سیر را رنده کنید.
۴. ماست، خیار، شوید، سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
۳. سالاد کاهو و لوبیا
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| کاهو: | ۱ عدد بزرگ |
| لوبیا چیتی: | ۱ پیمانه |
| گوجه فرنگی: | ۲ عدد |
| پیازچه: | ۱ دسته |
| خیار: | ۲ عدد |
| هویج: | ۲ عدد |
| نمک و فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آبلیمو: | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون: | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
۱. کاهو، خیار، پیازچه، گوجه فرنگی و هویج را خرد کنید.
۲. لوبیا چیتی پخته را به سبزیجات اضافه کنید.
۳. نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۴. سالاد پیازچه و نخود
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| پیازچه: | ۱ دسته |
| نخود پخته: | ۱ پیمانه |
| گوجه فرنگی: | ۲ عدد |
| خیار: | ۲ عدد |
| هویج: | ۲ عدد |
| نمک و فلفل سیاه: | به مقدار لازم |
| آبلیمو: | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون: | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
۱. پیازچه، خیار، گوجه فرنگی و هویج را خرد کنید.
۲. نخود پخته را به سبزیجات اضافه کنید.
۳. نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اینها تنها چند نمونه از سالادهای افغانی هستند. انواع مختلفی از سالادهای افغانی وجود دارد که هر کدام با مواد و طعم های مختلفی تهیه می شوند.
